CATEGORY ロングパスタ

ロングパスタとは全長25センチ前後のものを言います。断面の形状や太さなど形も様々あり650種類以上あります。日本ではラーメンや蕎麦うどんと似ています。

ロングパスタはソースを絡めたりすると食感も変わります。そして、優れた特徴もあります。

炭水化物(糖質)、たんぱく質、脂質の三大栄養素がとれる理想的なバランスをもっています。ビタミンが多く含まれているので、ビタミン不足の方にもおすすめです。健康に良い食品として注目されています。

ヴェルミチェッリとは極太のパスタで茹で時間が長い!

ヴェルミチェッリ(パスタ)とは

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ピッツォッケリとは蕎麦粉も使用した特徴的なパスタ!

ピッツォッケリ(パスタ)とは

ピッツォッケリ(パスタ)とは?特徴について ピッツォッケリはイタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区からスイスにかけての地域の伝統的な名物のパスタです。 特徴としては、材料表記に小麦粉だけではなく蕎麦粉を使用してい…