パスタの食べ方マナーまとめ|実はあなたは間違っているかも!?
パスタの食べ方マナー|フォークの正しい使い方、スプーンは使っていいの? パスタの正しい食べ方についてはスプーンを使う、使わない等で意見が分かれるところですが、本場イタリアでは小さな子供を除いて一般的に大人はスプーンを使わ…
パスタの食べ方マナー|フォークの正しい使い方、スプーンは使っていいの? パスタの正しい食べ方についてはスプーンを使う、使わない等で意見が分かれるところですが、本場イタリアでは小さな子供を除いて一般的に大人はスプーンを使わ…
マカロニ(パスタ)とは?特徴について 日本でよく食べられるパスタに一種がマカロニです。ショートパスタの一種になります。 語源はギリシャ語のMakariaという説が有力ですが、シチリアが起源であるという説もあります。呼び方…
フェットチーネ(パスタ)とは?特徴について パスタの一種フェットチーネは、フィットチーネやフェットゥチーネとも呼ばれますが、より正確な発音はフェットゥッチーネとなります。元々が外国語なので表記揺れは少なからずありますが、…
パッサテッリ(パスタ)とは?特徴について パッサテッリはパン粉や卵、おろしたパルミジャーノチーズ、塩から作られるパスタで、イタリア語ではPassatelliと表記されます。 あくまでパスタの種類の名称のため、語源や短縮し…
ピチ(パスタ)とは?特徴について ピチ(イタリア語表記:Pici)とはロングパスタの一種でスパゲッティーよりもさらに太さのある形状が特徴です。 手でパスタを長く伸ばすという意味の「appiciare アッピチアーレ」とい…
ルマコーニ(パスタ)とは?特徴について ルマコーニとは、独特な形をした小さなパスタです。イタリア語では「Lumachine」と表記し、日本語ではルマコーニという呼び方になっています。 マカロニと同じく穴は開いていますが、…
カサレッチェ(パスタ)とは?特徴について カサレッチェの表記や呼び方は幾つかありますが、家庭で作られた、お手製のという語源もあるパスタです。 特徴はやや太さもあり、一見すると形は普通のパスタにも見えるのですが、断面がS字…
フジッリ(パスタ)とは?特徴について パスタの種類のひとつに「フジッリ」があります。ライフルに使われているらせん状の銃砲身に似ていることから、古いイタリア語でライフルを意味する「fusile」が語源と言われています。 現…
ヴェルミチェッリ(パスタ)とは?特徴について ヴェルミチェッリとは、ヒルやミミズのような長い虫という意味のイタリア語「verme」が語源で、英語読みのヴァーミセリ・バーミセリと表記される事もあります。 ちなみに、14世紀…
ブカティーニ(パスタ)とは?特徴について ブカティーニとはシチリア発祥のパスタを指します。イタリア中部地方やローマ周辺で用いられる一種であり、イタリア語の表記はBucatiniです。ペルチャテッリという呼び方もあります。…