CATEGORY ショートパスタ

ショートパスタとは文字通り短いパスタのことを意味します。日本でもおなじみのショートパスタにはマカロニやペンネなどがあり、店頭でも多く見られます。
その他蝶の形をしたファルファッレや貝の形をしたコンキリエやねじのような形をしたフジッリという種類など、可愛らしい形をした物があるという特徴があります。

基本的に筋が入っているなど形に一工夫されている物が多いため、ドレッシングやマヨネーズや濃いめのソースと絡みやすいことから、サラダやスープといった調理方法で多く利用されています。